2025第四屆生物發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化控制研究與應(yīng)用論壇

主辦單位：中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

                 華東理工大學(xué)

承辦單位：安琪酵母股份有限公司

華東理工大學(xué)生物反應(yīng)器工程全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

華東理工大學(xué)發(fā)酵工業(yè)分離提取技術(shù)研發(fā)中心

二、會(huì)議時(shí)間與地點(diǎn)

時(shí)間：2025年8月7號(hào)

地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)）

1、專(zhuān)家簡(jiǎn)介:

伍業(yè)旭 博士，高級(jí)工程師?，F(xiàn)任安琪酵母股份有限公司工業(yè)微生物與釀造技術(shù)中心副總經(jīng)理。長(zhǎng)期從事微生物培養(yǎng)基及培養(yǎng)基原料相關(guān)研發(fā)、生產(chǎn)與發(fā)酵應(yīng)用技術(shù)研究工作，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成功開(kāi)發(fā)了高溶解度試劑級(jí)酵母浸粉、酵母蛋白胨、各類(lèi)動(dòng)、植物蛋白胨等有機(jī)氮源原料。建立了基于“理性與非理性”相結(jié)合的有機(jī)氮源優(yōu)化應(yīng)用技術(shù)體系，針對(duì)各行業(yè)技術(shù)特點(diǎn)定制化開(kāi)發(fā)了多種專(zhuān)用有機(jī)氮源，提高了相關(guān)行業(yè)發(fā)酵水平。主持參與國(guó)家、省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目多項(xiàng)，負(fù)責(zé)或參與相關(guān)研究項(xiàng)目獲得省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)勵(lì)6項(xiàng)，市級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)勵(lì)1項(xiàng)，參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草2項(xiàng)，發(fā)表SCI及核心期刊論文多篇。

2、報(bào)告題目及摘要：

題目： 微生物精密發(fā)酵氮源開(kāi)發(fā)策略及應(yīng)用實(shí)踐

報(bào)告摘要：精密發(fā)酵通過(guò)數(shù)字化的參數(shù)監(jiān)控與過(guò)程調(diào)控，可以實(shí)現(xiàn)微生物在不同發(fā)酵階段營(yíng)養(yǎng)需求的精準(zhǔn)供給，實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)需要在借助各類(lèi)生物信息學(xué)技術(shù)及高通量營(yíng)養(yǎng)組分檢測(cè)分析等技術(shù)實(shí)現(xiàn)不同階段營(yíng)養(yǎng)需求精準(zhǔn)識(shí)別的基礎(chǔ)上，通過(guò)不同種類(lèi)有機(jī)氮源的組合設(shè)計(jì)滿(mǎn)足動(dòng)態(tài)化的營(yíng)養(yǎng)需求。報(bào)告介紹了通過(guò)培養(yǎng)基消耗分析等技術(shù)手段，識(shí)別大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母等不同底盤(pán)細(xì)胞生長(zhǎng)及代謝產(chǎn)物合成的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)組分，進(jìn)一步優(yōu)化開(kāi)發(fā)專(zhuān)用有機(jī)氮源，提升微生物生長(zhǎng)速率和產(chǎn)物合成效率的具體案例，為合成生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化放大提供參考。

報(bào)名熱線(xiàn)：13681794658王偉